Stłuszczenie wątroby to nagromadzenie nadmiaru tłuszczu w komórkach wątroby. Przyczyn stłuszczenia wątroby jest wiele. Jest to na ogół spowodowane długotrwałym nadmiernym piciem, głównie w cukrzycy i otyłości, głodzie i braku białka w organizmie i może być spowodowane różnymi substancjami toksycznymi i lekami.
Osoby ze stłuszczeniem wątroby często mają nadwagę lub otyłość, mają wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę, hiperlipidemię (nadmierne ilości szkodliwych składników cholesterolu LDL i trójglicerydów tłuszczowych we krwi). Diagnoza stłuszczenia wątroby umożliwia aktywne poszukiwanie i kontrolowanie choroby, zanim doprowadzi ona do niekorzystnych następstw. To wyraźny sygnał ostrzegawczy, że czas na zmianę stylu życia. Przekonajmy się co jeść, a czego unikać chorując na stłuszczenie wątroby?
Kluczowe zasady – diety
Zadbaj o prawidłową masę ciała
Jeśli mamy nadwagę, zwracanie uwagi na to, co jemy i jak ćwiczymy, może pozwolić nam zrzucić zbędne kilogramy i odciążyć wątrobę, ale także zyskać ogólną energię życiową. Rygorystyczne schematy odchudzania w celu szybkiej utraty wagi zdecydowanie nie są zalecane. Po pierwsze, ich działanie jest bardzo niestabilne i może nawet prowadzić do odbicia wagi, tzw. efektu jojo. Po drugie, mogą nawet spowodować poważne uszkodzenie wątroby. Idealna jest współpraca z dietetykiem w celu systematycznego odchudzania.
Zadbaj o aktywność fizyczną
Kluczem do sukcesu jest zmiana stylu życia i diety. Najważniejsza jest regularna aktywność fizyczna około 30-45 minut dziennie, aż poczujesz lekkie zmęczenie. Obejmuje to szybki marsz, jazdę na rowerze, baseny, jogging, gry zespołowe. Osoby prowadzące siedzący tryb życia, nawet jeśli wyglądają na szczupłych, mogą mieć niską masę mięśniową i stosunkowo wysoki poziom tłuszczu trzewnego, który może być toksyczny dla organizmu.
Produkty zalecane przy stłuszczeniu wątroby
Postaw na chudy nabiał
Dieta na stłuszczenie wątroby powinna opierać się na chudych produktach mięsnych, które dostarczają zdrowego białka, takich jak: odtłuszczone mleko, jogurt naturalny, chude mięso, chude ryby, zwłaszcza ryby morskie. Zaopatrzenie w białko może stanowić uzupełnienie jajek, chudej kiełbasy i chudego sera.
Wybieraj pełnoziarniste produkty zbożowe
Warto codziennie narażać się na pełnoziarniste produkty zbożowe: płatki owsiane, kasze, makarony pełnoziarniste, pieczywo pełnoziarniste.
Nie zapominaj o wodzie
Odpowiednie nawodnienie organizmu jest również integralną częścią utrzymania diety stłuszczeniowej wątroby. Może to być woda niegazowana, mineralna lub lekka soda. Zdecydowanie zaleca się wyeliminowanie napojów słodzonych cukrem. Woda z dodatkiem cytryny wspomaga pracę wątroby, gdyż nadmiar tłuszczu jest wydalany z wątroby dzięki zawartości witaminy C.
Produkty zakazane
Otłuszczona wątroba powinna być chroniona podczas regeneracji. Dlatego terapia dietetyczna wymaga zmniejszenia ilości produktów zawierających tłuszcze nasycone. Jednak w tym przypadku warto zauważyć, że dieta nie powinna być całkowicie beztłuszczowa. Związki te są niezbędne dla zdrowia i wchłaniają witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Dlatego warto zrezygnować z tłuszczów zwierzęcych takich jak smalec, czerwone mięso, podroby, kiełbasa. Jadłospis powinien zawierać oleje roślinne, takie jak rzepak, siemię lniane lub oliwa z oliwek, a także miękką margarynę.
