Decyzja władz była dla nich ciosem

Kiedy jeszcze kilka miesięcy temu jedno z ich życiowych celów stało się faktem, sytuacja z koronawirusem w naszym kraju zdawała się stabilizować. Niemal wszystko zmieniło się wraz z nadejściem drugiej fali pandemii, która zaburzyła funkcjonowanie nowego interesu bohaterów naszej historii.

Przez wiele lat lokalizacja ta w słownikach witkowian funkcjonowała pod popularną i dźwięczną nazwą ,,Blaszak”. W przeszłości w charakterystycznym – prostokątnym budynku przy ulicy Czerniejewskiej prosperował sklep, poczta, a nawet lodziarnia. Zupełnie nowy blask temu miejscu nadał przedstawiciel witkowskiego młodego pokolenia.

– Od kilku już lat myślałem o tym, aby otworzyć swój pub. Z racji jeszcze dość młodego wieku wiem czego oczekuje miejscowa młodzież, ale nie tylko, ponieważ to miejsce jest skierowane dla każdego – bez względu na metrykę. W Witkowie niewiele się dzieje. Wraz z moją dziewczyną Julią postanowiliśmy spróbować to zmienić – podkreśla Amadeusz Berdziński.

Z racji położenia na osiedlu wojskowym wybór nazwy padł na ,,On the Corner”, co w języku angielskim znaczy na rogu. Interes 24-latka wystartował w sierpniu tego roku i był poprzedzony wielomiesięcznymi przygotowaniami – w tym pracami remontowymi oraz załatwianiem wszelakich formalności natury prawnej. Wszystko to zbiegło się z pojawieniem koronawirusa, a następnie wprowadzeniem licznych obostrzeń – w tym przede wszystkim ograniczeń dla takich miejsc, jak ,,On the Corner”.

– Mimo przeszkód w postaci znanych wszystkim zakazom, cieszyliśmy się, że w końcu dane jest nam wystartować. Co prawda nie wszystkie stoliki mogły być zajęte przez naszych gości, ale i tak byliśmy zadowoleni z zainteresowania ze strony lokalnej społeczności. To napawało optymizmem, że ludzie tacy, jak my, czyli młodzi – mogą z powodzeniem prowadzić restaurację, bar, pub, czy inny obiekt gastronomiczny. Włożyliśmy w to mnóstwo pracy, w której uczestniczyła rodzina, jak i znajomi. Bardzo im za to dziękujemy – dodaje witkowianin.

Piękny sen bohaterów naszego artykułu przerwał ogromny wzrost zachorowań na koronawirusa. To skutkowało decyzją rządu o ponownym ograniczeniu pełnej działalności branży gastronomicznej. Od końca października istnieje możliwość korzystania tylko z opcji na wynos.

– To był dla nas cios. Choć coraz głośniej mówiło się o częściowym zamknięciu takich miejsc, jak nasze, to do końca mieliśmy nadzieję, że to nie nastąpi. Owszem – mamy zamówienia na wynos, witkowianie korzystają z naszych usług, ale to nie to samo. Wpływy są mniejsze, a co najważniejsze – nasz pub nie tętni już życiem. Od godzin popołudniowych siedzimy przy telefonie, czekając aż ktoś zadzwoni. To przykre – zwłaszcza na starcie naszej przygody z tą branżą. Boli nas to, że rządzący krzywdzą nas takimi decyzjami, bo naszym zdaniem przyjmowanie gości w bardzo bezpiecznych warunkach jest możliwe. Zwłaszcza, że w wielkich sklepach spożywczych życie toczy się dalej, a przecież tam też można się zarazić. Nam nikt nie zwróci kosztów związanych z zakupem chociażby alkoholu, tak jak było to w przypadku producentów chryzantem. Szanuję tych ludzi, bo ciężko pracują w ogrodnictwie, ale chodzi mi po prostu o to, że w naszym kraju nie wszystkich traktuje się równo – argumentuje Amadeusz.

Bohaterzy naszego artykułu z wytęsknieniem czekają na moment, gdy miejsce, w które włożyli tak wiele pracy ponownie wypełni się ludźmi.

– Takich jak my jest wielu. Dziękujemy za okazałe wsparcie i mamy nadzieję, że już wkrótce spotkamy się w zupełnie innych – znacznie korzystniejszych okolicznościach – podsumowują nasi rozmówcy.